お掃除

ミニマリストを目指しているとは思えない調味料ストック&引出

昨日は今使っている調味料とストック品が入っている引出しの掃除と整理をしました。
私とお義母さん2人で使っている調味料もあり、
それぞれがこだわって買っている調味料もあり、
ミニマリストを目指しているとは思えない引出です。
そして、常にいっぱいなのであまり掃除していませんでした。

 

大体閉まっている引出しなのに油汚れが結構酷い・・・・

常に満タンのわが家の調味料とストック

なかなかの量です。
奥の方2列くらいはストックです。

調味料を買い忘れないための工夫

使っているものとストックを別々の場所に置いてしまうと、
ストックがあるか否かの把握に手間がかかるので同じ引出に入れています。

 

私は蓋を開けたらストックを買ってくるようにしています
以前はスッキリしたキッチンに憧れて、
今使っている調味料が少なくなってきたら次を購入していたのですが、
忘れるのです・・・・私が悪いんですけど。
買い忘れて料理中にあわてて買いに行くことがしばしば・・・・

 

それからは蓋を開けたらすぐにメモして買うようにしています。

 

仕切りも外してお掃除。

 

こちら洗う気になれず捨てることにしました。
仕切りを外した方がたくさん入るし見た目もいいので外したままでいいかな?

 

 

他の引出に入れてあったドレッシング等のストックもこの引出に移動。
できるだけ1か所にまとめたい。

期限切れをチェック

根がズボラなので調味料類は1年くらいきれても使っちゃってます・・・・

鍋の必需品、味ぽんと
大戸屋の鶏と野菜の黒酢あん定食もどきが作りたくて買った黒酢。

酢豚とか酸っぱい物大好きなんです!
好きなのは私だけですが・・・・

 

クックパットでこちらのレシピ参考に作っています。

大戸屋の黒酢あん風 揚げない酢豚

 

1、2年前に期限が切れていましたがもったいないので見ないふりしてきました。
夫から「さすがに1年前はやめよう」と言われ廃棄。

 

残ってしまう調味料は分かってきたので、
次回から買う時はもっと小さいサイズを購入し使い切りたいと思います。
どうしても大瓶の方が容量の割にお値打ちになるので大きいのを買ってしまっていました。
お得さに負けていましたが、結局使い切れず捨てるなら同じことですよね。

 

まとめ

・調味料とストック品を一カ所に収納すると管理がラクに。

 

・買い忘れを防ぐためにストックを開けたタイミングでメモをとる。
なかなか調味料はなくならないので半分位になったらでもいいと思います。

 

・期限切れになりやすい調味料は小さいサイズに変更し無駄をなくす。

 

少し綺麗になり気分がすっきりしました。
二人いるのでなかなかミニマムにできませんが少しずつ減らしていけたらいいなと思います。